＜お客様の大切な日に”おいしい”を届ける仕事＞
当店は記念日・歓送迎会・法事・慶事・お食い初め・お顔合わせなど、地域の方々の大切な日のお食事と落ち着ける空間、おもてなしを提供しております。北陸地方の美味しいお魚を使った和食と本格鉄板焼きを同時にお楽しみいただける人気店です。
2023年夏には新店舗OPENも！新しい仲間を募集中です。
毎月1回、お料理の技術向上のための指導、相談を外部にお願いし、調理スタッフの技術向上を行っております。
☆大阪辻調理師専門学校、和食専門カレッジの立ち上げより主任講師を15年以上勤められた方です☆

＜主な仕事内容＞
■ 和食全般の調理・仕込み
■ 洋食（鉄板料理など）の調理・仕込み
■（慣れてきたら…）季節メニューの立案
などをお願いしております。
国産牛の希少部位を鉄板で焼き上げたり、北陸で獲れた新鮮な魚介を調理するなど、充実した厨房設備の中で様々な調理をお任せします。若いうちから深く料理に向き合える職場です。店内生け簀には1年を通し地魚、越前ガニ、若狭フグ、オマール海老、天然鮎、鮑などを仕入れ、毎日本物の食材に触れ料理に向き合っていただきます。黒毛和牛ステーキなど洋の鉄板焼きメニュー、デザートなど幅広く、柔軟な発想を持って学べるのも魅力です。
年齢の近い先輩スタッフが丁寧にレクチャーさせていただきますので、未経験者の方でも安心して働くことが出来ます★

＜美くにの教育制度＞
弊社は20年以上飲食店を経営しており、接客・お料理の技術やノウハウが数多く蓄積しております。
これから働いていただく皆様には、弊社が長年の経営で培った様々なスキルをご提供できればと考えております。
入社後にすぐの研修はもちろん、20代や30代の社員さんが在籍しているので
お気軽に質問などもできる環境が整っています☆

＜この仕事のやりがい＞
お客様の大切な日に最高のお料理・おもてなしを提供することができます。
丹精込めて作った料理を食事していただき、「おいしい」と直接言っていただける。
それこそが、美くにで働く喜びであり、やりがいであると考えております。

※屋内禁煙（喫煙可能場所あり）