2017年1月22日
一足早く兵庫のズボガニがスタートします。当店では1月24日（火）より特大ズボガニを活で仕入れ、ご注文後生け簀より水で〆、 茹で上げお客様には茹で立て熱々のズボガニをご提供いたします。 茹で立てのミズミズしいズボガニは別格…
2016年11月1日
全国の食通に愛される「越前がに」は漁獲後すぐに水槽に入れられ、活きたまま帰港し黄色いタグを付けて競り落とされる全国でも珍しい蟹です。店主自ら三国、越前港まで買い付けに行き、長年の目利きでどっしり重く、身が旨みを凝縮して締…
