お造り
板長お勧め！お造り盛り合わせ
お造り盛り合わせ「おまかせ」
寒ぶり、真鯛の薄造りポン酢、寒サワラの叩きポン酢、アオリイカ、あじ生姜醤油
お造り盛り合わせ「おまかせ」
寒ぶり、真鯛の薄造りポン酢、寒サワラの叩きポン酢、アオリイカ、あじ生姜醤油
一人前2,750－(税込)
その他単品お造り 時価
お魚は旬のものを多数揃えております。お客さまには黒板メニューにてお知らせいたします。
貝類も常時店内生け簀にてご用意しております。
サラダ
カリカリ豚バラ目玉焼きのサラダ
1,500－(税込)
鴨ロースのサラダ
1,800－(税込)
10品目以上グリーンサラダ
980－(税込)
フルーツトマト
980－(税込)
季節のおすすめ
お勧前菜盛り合わせ
2,980－(税込)
蒸し鮑と翡翠茄子のお浸し
1,480－(税込)
鴨ロース
980－(税込)
ホワイトアスパラを鰹節で
980－(税込)
毛がにジュレ掛け
1,980－(税込)
岩もずく酢
480－(税込)
天然鮎塩焼き
1,350－(税込)
うなぎの蒲焼
1,980－(税込)
うなぎの白焼き
1,980－(税込)
岩ガキポン酢
2,350－(税込)
地鶏塩焼き（名古屋コーチン）
1,250－(税込)
地鶏唐揚げ（名古屋コーチン）
1,250－(税込)
特製茶碗蒸し
680－(税込)
当店は全て天然の食材を使用しております。当日の入荷状況により欠品の場合いが御座います。
本格鉄板焼き
美味しいところ三種
4,800－(税込)
柔らかフィレステーキ （100g～）
4,300－(税込)
希少シャトーブリアン （100g～）
4,600－(税込)
サーロインステーキ（100g）
4,000－(税込)
サイコロステーキ（100g）
1,980－(税込)
牛タンサイコロステーキ（100g）
1,980－(税込)
活アワビ鉄板焼き
8,800－(税込)
活オマール海老鉄板焼き
特製アメリケーヌソースで
特製アメリケーヌソースで
6,820－(税込)
イカ下足バター鉄板焼
1,280－(税込)
オマール
6,880－(税込)
関西風お好み焼き
1,400－(税込)
平麺焼きそば
（オリジナル生麵）
（オリジナル生麵）
1,400－(税込)
酒肴
だし巻き
750－(税込)
自家製カラスミ
600－(税込)
汐ウニ
1,800－(税込)
へしこ大根（炙りもできます）
1,200－(税込)
御食事・〆の一品
白身魚の出汁茶漬け
1,450－(税込)
手打ち辛味大根おろし蕎麦
850－(税込)
巻物各種（鉄火・カッパ・汐雲丹・トロたく・梅しそ）
500－(税込)〜
御飯一式
御飯、香の物、赤出汁
御飯、香の物、赤出汁
500－(税込)
甘味
オリジナルもちもりプリン
490－(税込)
バニラアイス・シャーベット
460－(税込)
ドリンクメニュー
福井県は酒造の数が北陸三県
の中で一番多い土地です。
酒造の数が40軒余りと小さい酒蔵が多く、その分、個性やこだわり、信念を貫く酒造が多いのも事実です。そんな福井の酒から特に酒造りの想いが強い銘柄をチョイスいたしました。季節のお酒や限定酒など、なかなか手に入らない珍しいお酒も用意しております。店主にご相談いただければお好みのお酒をご用意しております。
当店オリジナル限定酒『杉香黒龍』
グラス/750－(税込)
一合/1,360－(税込)
福井を代表する黒龍酒造とのコラボ!「美くに」のみでお楽しみいただけます。福井県産杉材ｘ銘酒【黒龍酒造】室町から江戸期にかけて樽酒が広がりました。昭和の初めに瓶詰めが登場するまで製造されました。
福井の地酒
黒龍
九頭竜 純米
福井県産五百万石で仕込まれた米の風味を残しつつ、飲みやすい仕上がりにまとめたお料理を選ばない冷・燗とおすすめの1本です。
グラス/ 750－
（税込）
お銚子/ 1,400円
（税込）
（税込）
お銚子/ 1,400円
（税込）
黒龍
いっちょらい
「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。
酒米、福井県産五百万石で仕込んだ心地よい吟醸香とくせのない旨さの定番吟醸酒です。
グラス/ 830－
（税込）
お銚子/ 1,500円
（税込）
（税込）
お銚子/ 1,500円
（税込）
黒龍
純吟
厳選した酒米、福井県産五百万石を贅沢に仕込み、米本来の旨味を引き出しました。香りと味、二つのハーモーニーが醸す深いうまさの純米吟醸酒です。
グラス/ 830－
（税込）
お銚子/ 1,500円
（税込）
（税込）
お銚子/ 1,500円
（税込）
黒龍
大吟醸 龍
グラス/ 1,800－
（税込）
お銚子/ 3,100円
（税込）
（税込）
お銚子/ 3,100円
（税込）
常山（じょうざん）
超辛口純米
グラス/ 750－
（税込）
一合/ 1,400円
（税込）
（税込）
一合/ 1,400円
（税込）
早瀬浦（はやせうら）
純米吟醸 山田錦
グラス/ 970－
（税込）
一合/ 1,800円
（税込）
（税込）
一合/ 1,800円
（税込）
梵（ぼん）
GOLD
グラス/ 870－
（税込）
一合/ 1,600円
（税込）
（税込）
一合/ 1,600円
（税込）
梵（ぼん）
ときしらず
グラス/ 750－
（税込）
一合/ 1,400円
（税込）
（税込）
一合/ 1,400円
（税込）
花垣（はながき）
純米 米しずく
グラス/ 750－
（税込）
一合/ 1,400円
（税込）
（税込）
一合/ 1,400円
（税込）
一本義（いっぽんぎ）
金印
グラス/ 530－
（税込）
一合/ 950円
（税込）
（税込）
一合/ 950円
（税込）
その他の日本酒
黒龍 貴醸酒
150ml 1,700－(税込)
特別限定酒
希少品につき品切れの場合がございます。ご了承ください。
黒龍 石田屋
グラス/6,100－(税込)
一合/11,000－(税込)
一合/11,000－(税込)
黒龍 二左衛門
グラス/6,100－(税込)
一合/11,000－(税込)
一合/11,000－(税込)
黒龍 しずく
グラス/3,100－(税込)
一合/5,500－(税込)
一合/5,500－(税込)
黒龍 八十八号
グラス/3,100－(税込)
一合/5,500－(税込)
一合/5,500－(税込)
黒龍 火いら寿
グラス/3,100－(税込)
一合/5,500－(税込)
一合/5,500－(税込)
一本義物語
グラス/3,100－(税込)
一合/5,500－(税込)
一合/5,500－(税込)
その他季節のお酒などメニュー以外のお酒も多数ご用意しております。
スタッフにお尋ねください。
ビール・ハイボール・
ウイスキー
アサヒ スーパードライ 生
700－(税込)
アサヒ スーパードライ 生小
550－(税込)
クラフトビール
スプリングバレーシルクエール
スプリングバレーシルクエール
860－(税込)
クラフトビール
MURAKAMI SEVEN IAP
MURAKAMI SEVEN IAP
860－(税込)
アサヒ スーパードライ
瓶ビール（中瓶）
瓶ビール（中瓶）
860－(税込)
キリン ラガー
瓶ビール（中瓶）
瓶ビール（中瓶）
860－(税込)
サッポロ 黒ラベル
瓶ビール（中瓶）
瓶ビール（中瓶）
860－(税込)
ノンアルコールビール
アサヒ ドライゼロ瓶ビール（中瓶）
アサヒ ドライゼロ瓶ビール（中瓶）
620－(税込)
ノンアルコールビール
濃厚レモンサワー
濃厚レモンサワー
680－(税込)
ノンアルコールビール
ハイボール
ハイボール
680－(税込)
シャンディガフ
800－(税込)
レッドアイ
800－(税込)
ハイボール
800－(税込)
余市プレミアムハイボール
1,400－(税込)
SAKEプレミアム
ジンジャーハイボール
ジンジャーハイボール
850－(税込)
余市シングルモルト
1,400－(税込)
シーバスリーガル
1,900－(税込)
こだわりのレモンサワー
酒場の檸檬堂
酒場の檸檬堂
800－(税込)
ワイン、シャンパン
ハウスワイン赤/仏カベルネソーヴィニヨン
グラス/858－(税込)
デキャンタ/2,090－(税込)
ボトル/4,180－(税込)
デキャンタ/2,090－(税込)
ボトル/4,180－(税込)
ハウスワイン白/仏シャルドネ
グラス/858－(税込)
デキャンタ/2,090－(税込)
ボトル/4,180－(税込)
デキャンタ/2,090－(税込)
ボトル/4,180－(税込)
赤ワイン/仏/ボルドー ブルゴーニュナパワイン、日本ワイン他
5,000〜35,000
白ワイン/仏ボルドー ブルゴーニュ アルザス、日本ワイン他<
5,000〜35,000
シャンパン – 〜ハレの日に〜/仏モエ エ シャンドン
ハーフボトル/9,500－(税込)
ブリュットフルボトル/16,000－(税込)
ハーフボトル/10,600－(税込)
ロゼフルボトル/18,300－(税込)
ブリュットフルボトル/16,000－(税込)
ハーフボトル/10,600－(税込)
ロゼフルボトル/18,300－(税込)
シャンパン – 〜ハレの日に〜/仏ヴーヴクリコ
ブリュット
ブリュット
ハーフボトル/10,500－(税込)
ブリュットフルボトル/17,500－(税込)
ハーフボトル/12,000－(税込)
ロゼフルボトル/19,500－(税込)
ブリュットフルボトル/17,500－(税込)
ハーフボトル/12,000－(税込)
ロゼフルボトル/19,500－(税込)
御手頃スパークリングワイン/伊チンザノ ピノ
シャルドネ（辛）
シャルドネ（辛）
ハーフボトル/2,200－(税込)
フルボトル/3,500－(税込)
フルボトル/3,500－(税込)
御手頃スパークリングワイン/伊チンザノ ピノ
シャルドネ（甘）
シャルドネ（甘）
ハーフボトル/2,500－(税込)
フルボトル/3,800－(税込)
フルボトル/3,800－(税込)
御手頃スパークリングワイン/スペインモンサラ
カヴァ ブリュット(辛)
カヴァ ブリュット(辛)
フルボトル/3,700－(税込)
ノンアルコールスパークリングワインシャルドネ
ハーフボトル/2,000－(税込)
芋焼酎
㐂六
ふくよかな芋の風味と味わいの
バランスが抜群の一本です
ふくよかな芋の風味と味わいの
バランスが抜群の一本です
グラス/650－(税込)
ボトル/4,300－(税込)
ボトル/4,300－(税込)
富乃宝山
黄麹仕込みの軽やかで爽やかな
飲み心地とキレ味です
黄麹仕込みの軽やかで爽やかな
飲み心地とキレ味です
グラス/680－(税込)
ボトル/4,500－(税込)
ボトル/4,500－(税込)
吉兆宝山
黒麹仕込みの豊かな芋の香りと
深い味わいです
黒麹仕込みの豊かな芋の香りと
深い味わいです
グラス/680－(税込)
ボトル/4,500－(税込)
ボトル/4,500－(税込)
白天宝山
白麹仕込みの芋の甘くふくよかな
香りと優しい穏やかな口当たりが
楽しめます
白麹仕込みの芋の甘くふくよかな
香りと優しい穏やかな口当たりが
楽しめます
グラス/680－(税込)
ボトル/4,500－(税込)
ボトル/4,500－(税込)
赤霧島
紫芋で仕込んだ華やかな香りが
楽しめます
紫芋で仕込んだ華やかな香りが
楽しめます
グラス/750－(税込)
ボトル/5,000－(税込)
ボトル/5,000－(税込)
むぎ焼酎
おびの蔵から
クセがなくスタンダードな味わい。
どんな飲み方でも味わい深いお酒です。
クセがなくスタンダードな味わい。
どんな飲み方でも味わい深いお酒です。
グラス/680－(税込)
ボトル/4,500－(税込)
ボトル/4,500－(税込)
中々
二条大麦「ニシノホシ」を使用した
人気のある麦です
二条大麦「ニシノホシ」を使用した
人気のある麦です
グラス/720－(税込)
ボトル/4,700－(税込)
ボトル/4,700－(税込)
吉四六 陶器
ほどよい麦の香りと味わいが
楽しめます
ほどよい麦の香りと味わいが
楽しめます
グラス/750－(税込)
ボトル/5,000－(税込)
ボトル/5,000－(税込)
果樹酒・カクテル
すっきり秘蔵梅酒 /果樹酒
700－(税込)
本格ゆず酒 /果樹酒
700－(税込)
ラ・フランスのお酒 /果樹酒
700－(税込)
完熟もものお酒 /果樹酒
700－(税込)
レッドアイ /カクテル
700－(税込)
シャンディガフ /カクテル
700－(税込)
カシスソーダ /カクテル
700－(税込)
カルアミルク /カクテル
700－(税込)
カシスグレープフルーツ /カクテル
700－(税込)
カシスオレンジ /カクテル
700－(税込)
モスコミュール /カクテル
700－(税込)
ファジーネーブル /カクテル
700－(税込)
ソフトドリンク
ウーロン茶（アイス/ホット）
480－(税込)
コーラ
480－(税込)
ジンジャーエール
480－(税込)
グレープフルーツジュース
480－(税込)
コーヒー（アイス/ホット）
530－(税込)
黒ウーロン茶
530－(税込)
若狭三方の梅サイダー
530－(税込)
玄米茶
530－(税込)
ペリエ
530－(税込)
ノンアルコールカクテル
カシスソーダ
カシスソーダ
700－(税込)
ノンアルコールカクテル
カシスオレンジ
カシスオレンジ
700－(税込)
ノンアルコールカクテル
カシスグレープフルーツ
カシスグレープフルーツ
700－(税込)
ノンアルコールカクテル
ファジーネーブル
ファジーネーブル
700－(税込)
ノンアルコールテイスト
ノンアルコールビール
ノンアルコールビール
620－(税込)
ノンアルコールテイスト
濃厚レモンサワー
濃厚レモンサワー
680－(税込)
ノンアルコールテイスト
ハイボール
ハイボール
680－(税込)
ノンアルコールテイスト
ノンアルコールワイン（赤、白）
ノンアルコールワイン（赤、白）
800－(税込)
