お造り
板長お勧め！お造り盛り合わせ
お造り盛り合わせ「おまかせ」
戻りかつお叩き・造り、あなご焼き霜、のどぐろ焼き霜、真鯛うす造り、秋さば生姜醤油、あわびへぎ造り、秋はも湯引き梅肉、あまだい
お造り盛り合わせ「おまかせ」
戻りかつお叩き・造り、あなご焼き霜、のどぐろ焼き霜、真鯛うす造り、秋さば生姜醤油、あわびへぎ造り、秋はも湯引き梅肉、あまだい
一人前2,500－(税込2,750)
その他単品お造り 時価
お魚は旬のものを多数揃えております。お客さまには黒板メニューにてお知らせいたします。
貝類も常時店内生け簀にてご用意しております。
サラダ
カリカリ豚バラ目玉焼きのサラダ
1,380－(税込1,510)
色々木の子とベーコンサラダ
1,380－(税込1,510)
10品目以上グリーンサラダ
920－(税込1,010)
フルーツトマト
920－(税込1,010)
季節のおすすめ
鱧と松茸土瓶蒸し
時価
真鯛あら焚き
1,500－(税込1,650)
ニシンと秋茄子炊き合わせ
900－(税込990)
煮穴子と茸の柳川風
1,400－(税込1,540)
蛸柔らか煮と南瓜
1,100－(税込1,210)
根まんじゅう銀餡かけ
900－(税込990)
里芋の柚子だし
990－(税込990)
もち湯葉わさびあんかけ
1,000－(税込1,100)
丸茄子海老あんかけ
900－(税込990)
鮎甘露煮
900－(税込990)
焼き松茸
時価
真鯛かぶと焼き
1,500－(税込1,650)
若狭かれい塩焼き
1,400－(税込1,540)
のどぐろ焼き
時価
焼き胡麻豆腐
800－(税込880)
さわら西京焼き
1,000－(税込1,100)
鮎甘露煮
900－(税込990)
いかゲソ
800－(税込880)
丸茄子グラタン
900－(税込990)
穴子白焼き
1,400－(税込1,540)
秋うなぎ蒲焼
2,000－(税込2,200)
松茸（天麩羅又はフライ）
時価
若狭かれい唐揚げ
1,400－(税込1,540)
里芋いそべ揚げ
800－(税込880)
海老と新蓮根おかき揚げ
800－(税込880)
いかゲソ秋野菜のかき揚げ
800－(税込880)
揚げ銀杏
900－(税込990)
丸茄子田楽
900－(税込990)
穴子天麩羅
1,400－(税込1,540)
あじフライ葱たるたる
1,210－(税込1,210)
秋はも大葉揚げ
1,500－(税込1,650)
胡麻豆腐天麩羅
800－(税込880)
大和芋つくね揚げ
800－(税込880)
当店は全て天然の食材を使用しております。当日の入荷状況により欠品の場合いが御座います。
本格鉄板焼き
黒毛和牛美味しい所三種（150g）
4,280－(税込4,708)
やわらかフィレステーキ（100g）
3,900－(税込4,290)
少シャトーブリアン（100g）
4,400－(税込4,840)
サーロインステーキ（100g）
3,600－(税込3,960)
サイコロステーキ（100g）
1,800－(税込1,980)
牛タンサイコロステーキ（100g）
1,780－(税込1,958)
活アワビ鉄板焼き
8,000－(税込8,800)
活オマール海老鉄板焼き
特製アメリケーヌソースで
特製アメリケーヌソースで
6,200－(税込6,820)
鶏せせり鉄板焼き
880－(税込968)
イカ下足バター鉄板焼
900－(税込990)
鉄板焼きのおとも
人気の特製ガーリックピラフ
人気の特製ガーリックピラフ
850－(税込935)
関西風お好み焼き
1,280－(税込1,408)
平麺焼きそば
（オリジナル生麵）
（オリジナル生麵）
1,280－(税込1,408)
酒肴
生ハムと自家製ピクルス
1,380－(税込1,510)
本日のチーズ盛り
1,420－(税込1,560)
もずく酢
680－(税込740)
汐ウニ
1,580－(税込1,730)
辛子明太子（炙りもできます）
980－(税込1,070)
へしこ大根（炙りもできます）
980－(税込1,070)
お漬物盛り
580－(税込630)
御食事・〆の一品
トロ鉄火巻
1,380－(税込1,510)
鉄火巻
980－(税込1,070)
汐ウニ巻
1,680－(税込1,840)
カッパ巻
420－(税込460)
手打ちおろしそば
780－(税込850)
出し茶漬け各種
梅、鮭、明太子、へしこ
梅、鮭、明太子、へしこ
680－(税込740)
御飯一式
御飯、香の物、赤出汁
御飯、香の物、赤出汁
450－(税込490)
美生のガーリックピラフ
850－(税込935)
美生のお好み焼き
1,280－(税込1,408)
美生の焼きそば
1,200－(税込1,320)
甘味
オリジナルもちもりプリン
450－(税込490)
特製パンケーキ
620－(税込680)
本格クリームブリュレ
700－(税込770)
バニラアイス・シャーベット
420－(税込460)
ドリンクメニュー
福井県は酒造の数が北陸三県
の中で一番多い土地です。
酒造の数が40軒余りと小さい酒蔵が多く、その分、個性やこだわり、信念を貫く酒造が多いのも事実です。そんな福井の酒から特に酒造りの想いが強い銘柄をチョイスいたしました。季節のお酒や限定酒など、なかなか手に入らない珍しいお酒も用意しております。店主にご相談いただければお好みのお酒をご用意しております。
当店オリジナル限定酒『杉香黒龍』
グラス/600－(税込5,720)
一合/1,080－(税込1,188)
福井を代表する黒龍酒造とのコラボ!「美くに」のみでお楽しみいただけます。福井県産杉材ｘ銘酒【黒龍酒造】室町から江戸期にかけて樽酒が広がりました。昭和の初めに瓶詰めが登場するまで製造されました。
福井の地酒
黒龍
九頭竜 純米
福井県産五百万石で仕込まれた米の風味を残しつつ、飲みやすい仕上がりにまとめたお料理を選ばない冷・燗とおすすめの1本です。
グラス/ 600－
（税込660）
お銚子/ 1,080円
（税込1,188）
（税込660）
お銚子/ 1,080円
（税込1,188）
黒龍
いっちょらい
「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。
酒米、福井県産五百万石で仕込んだ心地よい吟醸香とくせのない旨さの定番吟醸酒です。
グラス/ 600－
（税込660）
お銚子/ 1,100円
（税込1,188）
（税込660）
お銚子/ 1,100円
（税込1,188）
黒龍
純吟
厳選した酒米、福井県産五百万石を贅沢に仕込み、米本来の旨味を引き出しました。香りと味、二つのハーモーニーが醸す深いうまさの純米吟醸酒です。
グラス/ 650－
（税込715）
お銚子/ 1,100円
（税込1,290）
（税込715）
お銚子/ 1,100円
（税込1,290）
黒龍
大吟醸 龍
グラス/ 1,350 －
（税込1,485）
お銚子/ 2,450円
（税込2,695）
（税込1,485）
お銚子/ 2,450円
（税込2,695）
常山（じょうざん）
超辛口純米
グラス/ 650－
（税込715）
一合/ 1,100円
（税込1,210）
（税込715）
一合/ 1,100円
（税込1,210）
早瀬浦（はやせうら）
純米吟醸 山田錦
グラス/ 850－
（税込935）
一合/ 1,500円
（税込1,650）
（税込935）
一合/ 1,500円
（税込1,650）
梵（ぼん）
GOLD
グラス/ 750－
（税込825）
一合/ 1,350円
（税込1,485）
（税込825）
一合/ 1,350円
（税込1,485）
梵（ぼん）
ときしらず
グラス/ 650－
（税込715）
一合/ 1,180円
（税込1,210）
（税込715）
一合/ 1,180円
（税込1,210）
花垣（はながき）
純米 米しずく
グラス/ 650－
（税込715）
一合/ 1,100円
（税込1,210）
（税込715）
一合/ 1,100円
（税込1,210）
一本義（いっぽんぎ）
金印
グラス/ 450－
（税込495）
一合/ 800円
（税込880）
（税込495）
一合/ 800円
（税込880）
その他の日本酒
黒龍 貴醸酒
150ml 1,500－(税込1,650)
獺祭 スパークリング
ハーフボトル 4,800－(税込5,280)
酔心 軟水辛口 純米酒
グラス/650－(税込5,720)
一合/1,100－(税込1,210)
一合/1,100－(税込1,210)
特別限定酒
希少品につき品切れの場合がございます。ご了承ください。
黒龍 石田屋
グラス/5,200－(税込5,720)
一合/9,400－(税込10,340)
一合/9,400－(税込10,340)
黒龍 二左衛門
グラス/5,200－(税込5,720)
一合/9,400－(税込10,340)
一合/9,400－(税込10,340)
黒龍 しずく
グラス/2,400－(税込2,640)
一合/4,300－(税込4,730)
一合/4,300－(税込4,730)
黒龍 八十八号
グラス/2,400－(税込2,640)
一合/4,300－(税込4,730)
一合/4,300－(税込4,730)
黒龍 火いら寿
グラス/2,400－(税込2,640)
一合/4,300－(税込4,730)
一合/4,300－(税込4,730)
一本義物語
グラス/2,200－(税込2,420)
一合/3,900－(税込4,290)
一合/3,900－(税込4,290)
その他季節のお酒などメニュー以外のお酒も多数ご用意しております。
スタッフにお尋ねください。
ビール・ハイボール・
ウイスキー
アサヒ スーパードライ 生
580－(税込638)
アサヒ スーパードライ 生小
450－(税込495)
アサヒ スーパードライ
瓶ビール（中瓶）
瓶ビール（中瓶）
750－(税込825)
キリン ラガー
瓶ビール（中瓶）
瓶ビール（中瓶）
750－(税込825)
サッポロ 黒ラベル
瓶ビール（中瓶）
瓶ビール（中瓶）
750－(税込825)
ノンアルコールビール
アサヒ ドライゼロ瓶ビール（中瓶）
アサヒ ドライゼロ瓶ビール（中瓶）
550－(税込605)
シャンディガフ
650－(税込715)
レッドアイ
650－(税込715)
ハイボール
650－(税込715)
余市プレミアムハイボール
980－(税込1,078)
SAKEプレミアム
ジンジャーハイボール
ジンジャーハイボール
750－(税込825)
余市シングルモルト ロック
950－(税込1,045)
山崎 ロック
1,250－(税込1,375)
シーバスリーガル
1,650－(税込1,815)
ワイン、シャンパン
ハウスワイン赤/仏カベルネソーヴィニヨン
グラス/750－(税込825)
デキャンタ/1,850－(税込2,035)
ボトル/3,650－(税込4,015)
デキャンタ/1,850－(税込2,035)
ボトル/3,650－(税込4,015)
赤ワイン/仏、伊、スペイン等ボルドー ブルゴーニュ
ナパワイン
ナパワイン
5,000－(税込5,500)
〜35,000－(税込38,500)
〜35,000－(税込38,500)
白ワイン/仏ボルドー ブルゴーニュ
アルザス、その他
アルザス、その他
5,000－(税込5,500)
〜35,000－(税込38,500)
〜35,000－(税込38,500)
御手頃スパークリングワイン/伊チンザノ ピノ
シャルドネ（辛）
シャルドネ（辛）
ハーフボトル/1,950－(税込2,145)
フルボトル/3,150－(税込3,465)
フルボトル/3,150－(税込3,465)
御手頃スパークリングワイン/伊チンザノ ピノ
シャルドネ（甘）
シャルドネ（甘）
ハーフボトル/2,200－(税込2,422)
フルボトル/3,380－(税込3,718)
フルボトル/3,380－(税込3,718)
御手頃スパークリングワイン/スペインモンサラ
カヴァ ブリュット(辛)
カヴァ ブリュット(辛)
フルボトル/3,350－(税込3,685)
シャンパン – 〜ハレの日に〜/仏モエ エ シャンドン
ブリュット
ブリュット
ハーフボトル/7,250－(税込7,975)
フルボトル/12,000－(税込13,200)
フルボトル/12,000－(税込13,200)
シャンパン – 〜ハレの日に〜/仏モエ エ シャンドン
ロゼ
ロゼ
ハーフボトル/8,550－(税込9,405)
フルボトル/14,000－(税込15,405)
フルボトル/14,000－(税込15,405)
シャンパン – 〜ハレの日に〜/仏ヴーヴクリコ
ブリュット
ブリュット
ハーフボトル/8,250－(税込9,075)
フルボトル/13,250－(税込14,575)
フルボトル/13,250－(税込14,575)
シャンパン – 〜ハレの日に〜/仏ヴーヴクリコ ロゼ
ハーフボトル/8,550－(税込9,405)
フルボトル/14,000－(税込15,405)
フルボトル/14,000－(税込15,405)
ノンアルコールスパークリングワイン/日本セレブレ シャルドネ
ハーフボトル/1,500－(税込1,650)
芋焼酎
㐂六
ふくよかな芋の風味と味わいの
バランスが抜群の一本です
ふくよかな芋の風味と味わいの
バランスが抜群の一本です
グラス/550－(税込605)
ボトル/3,500－(税込3,850)
ボトル/3,500－(税込3,850)
富乃宝山
黄麹仕込みの軽やかで爽やかな
飲み心地とキレ味です
黄麹仕込みの軽やかで爽やかな
飲み心地とキレ味です
グラス/600－(税込660)
ボトル/3,800－(税込4,180)
ボトル/3,800－(税込4,180)
吉兆宝山
黒麹仕込みの豊かな芋の香りと
深い味わいです
黒麹仕込みの豊かな芋の香りと
深い味わいです
グラス/600－(税込660)
ボトル/3,800－(税込4,180)
ボトル/3,800－(税込4,180)
白天宝山
白麹仕込みの芋の甘くふくよかな
香りと優しい穏やかな口当たりが
楽しめます
白麹仕込みの芋の甘くふくよかな
香りと優しい穏やかな口当たりが
楽しめます
グラス/600－(税込660)
ボトル/3,800－(税込4,180)
ボトル/3,800－(税込4,180)
赤霧島
紫芋で仕込んだ華やかな香りが
楽しめます
紫芋で仕込んだ華やかな香りが
楽しめます
グラス/600－(税込660)
ボトル/3,800－(税込4,180)
ボトル/3,800－(税込4,180)
むぎ焼酎
おびの蔵から
クセがなくスタンダードな味わい。
どんな飲み方でも味わい深いお酒です。
クセがなくスタンダードな味わい。
どんな飲み方でも味わい深いお酒です。
グラス/550－(税込605)
ボトル/3,500－(税込3,850)
ボトル/3,500－(税込3,850)
中々
二条大麦「ニシノホシ」を使用した
人気のある麦です
二条大麦「ニシノホシ」を使用した
人気のある麦です
グラス/600－(税込660)
ボトル/3,800－(税込4,180)
ボトル/3,800－(税込4,180)
吉四六 陶器
ほどよい麦の香りと味わいが
楽しめます
ほどよい麦の香りと味わいが
楽しめます
グラス/650－(税込715)
ボトル/4,200－(税込4,620)
ボトル/4,200－(税込4,620)
果樹酒・カクテル
すっきり秘蔵梅酒 /果樹酒
600－(税込660)
本格ゆず酒 /果樹酒
600－(税込660)
レモンのお酒 /果樹酒
600－(税込660)
ラ・フランスのお酒 /果樹酒
600－(税込660)
完熟もものお酒 /果樹酒
600－(税込660)
レッドアイ /カクテル
600－(税込660)
シャンディガフ /カクテル
600－(税込660)
カシスソーダ /カクテル
600－(税込660)
カルアミルク /カクテル
600－(税込660)
カシスグレープフルーツ /カクテル
600－(税込660)
カシスオレンジ /カクテル
600－(税込660)
モスコミュール /カクテル
600－(税込660)
ファジーネーブル /カクテル
600－(税込660)
ソフトドリンク
ウーロン茶（アイス/ホット）
400－(税込440)
コーラ
400－(税込440)
ジンジャーエール
400－(税込440)
オレンジジュース
400－(税込440)
グレープフルーツジュース
400－(税込440)
コーヒー（アイス/ホット）
400－(税込440)
黒ウーロン茶
480－(税込528)
若狭三方のサイダー
480－(税込528)
県産コシヒカリのかりがね玄米茶
480－(税込528)
ペリエ
480－(税込528)
